ガイド/飲食店の営業リストを作る方法
GUIDE
飲食店の営業リストを作る方法｜地域・業態・店舗条件で絞る
更新日: 2026年10月15日 ／ 読了目安: 約6分
飲食店向けの営業リストを作る際は、「飲食店」と大雑把に括るのではなく、自社の商材に合わせた「具体的な業態（居酒屋・カフェ・ラーメン店など）」と「エリア」を絞り込んで探すのが基本です。予約システムの案内と、食材や厨房機器の卸営業とでは、確認すべき情報がまったく異なります。
リストールを使えば、地域と業種から店舗を検索し、Webサイトの有無や予約リンクの掲載状況で絞り込むことができます。ここでは、検索からアプローチ前の確認までの実践的な流れを解説します。
売りたい商材から検索条件を決める
上記の商材例はアプローチの考え方を示したものです。リストールが店舗の既存仕入先や売上高、座席数などを自動で判定して出力するわけではありません。
| 提案する商材 | おすすめの検索条件 | 取得後に確認すること |
|---|---|---|
| オンライン予約システム | 担当エリアのレストラン・居酒屋で検索 | 予約URLの登録状況と、現在の予約受付方法（電話のみかなど） |
| Webサイト制作・リニューアル | 担当エリアのカフェやダイニングを検索 | 「Webサイトなし」の店舗を抽出し、SNS運用の実態を確認 |
| 食材・消耗品・飲料の卸 | 配送ルート内にある特定業態を検索 | 提供メニュー、店舗の営業規模、仕入れ担当者の有無 |
| MEO・Googleマップ運用代行 | 支援対象エリア内の飲食店を広く検索 | 口コミへの返信状況、写真の掲載状況、オーナー確認の有無 |
地域・業態・取得件数を指定して検索する
- 店舗リスト画面で業種に「カフェ」「居酒屋」など具体的な業態を入力し、都道府県と市区町村を指定します（例：神奈川県・横浜市）。
- まずはテストとして取得件数を「10件」に設定して検索します。商圏が広い場合は、駅名や狭い地域ごとに分けて検索すると管理しやすくなります。
- 検索結果の一覧で、店舗名・住所・電話番号を確認します。業種名の大枠だけでは想定と異なる業態が混ざることがあるため、結果の傾向をチェックします。
- 目的に応じて「Webサイトなし」などの条件で絞り込みます（未登録であっても別で公式サイトをお持ちの場合があります）。
- Proプラン以上であれば、必要な列を表示した状態でCSVやExcelに出力し、担当者や営業メモを追加して運用します。
店舗と運営会社を分けて確認する
同じチェーン店や同一ブランドの店舗が複数見つかった場合、発注の窓口が本社・本部であれば、店舗ごとに個別に電話をかけるのは非効率です。一方で、フランチャイズ展開している店舗では、店舗ごとに運営会社が異なるケースもあります。ブランド名だけで「本部決裁」か「個店決裁」かを決めつけないよう注意してください。
また、飲食店への連絡は電話をかける時間帯にも配慮が必要です。ランチやディナーのピークタイム（12時〜13時、18時〜20時など）は接客で忙しいため、仕込みの時間帯やアイドリングタイムなど、相手の迷惑になりにくい時間を見計らって連絡するのが営業マナーです。
| 管理項目 | 記録する内容 |
|---|---|
| 営業実態 | 営業中・休業・移転など、公式情報で確認できた内容と確認日 |
| 電話番号の種類 | 店舗直通の番号か、本部・代表の番号か |
| 運営法人 | 公式ホームページなどで判明した運営会社名 |
| 商談の窓口 | 店長、オーナー、本部の仕入れ担当者など |
| 連絡の留意点 | 「電話は15時以降希望」「営業お断り」などの申し送り事項 |
新規開店リストとは区別する
Googleマップに掲載されていることや、新しく検索結果に出てきたことだけを根拠に「新規オープン店舗」と判断することはできません。開店したばかりの店舗だけを集めたい場合は、商業施設のオープン告知や地域の開店情報サイトなどを別途確認する必要があります。
また、リストールの「新設法人モード」は、新しく法人番号が指定された企業を探す機能です。既存の法人が新店舗をオープンする場合や、法人設立から実際の店舗開業までに月日がかかる場合も多いため、飲食店の新規オープン一覧と新設法人データは一致しない点にご留意ください。
件数より、連絡前の確認をそろえる
- 同一店舗の重複や、すでに付き合いのある既存顧客と被っていないか確認する。
- 電話番号が空欄の行を数え、連絡手段が確保できているか確かめる。
- 予約リンクがない場合でも、「予約を受け付けていない」のか「リンク未設定」なのかを切り分ける。
- 取得日と確認日を記録に残し、時間が経った古いリストをそのまま使わないようにする。
よくある質問
飲食店のメールアドレスやFAX番号もまとめて取得できますか？
いいえ、リストールではメールアドレスやFAX番号の一括取得は対応していません。必要な場合は公式サイトの案内や問い合わせ窓口を個別にご確認ください。
チェーン店や大手フランチャイズを自動で除外できますか？
完全な自動除外機能はありません。店舗名や住所、公式サイトを確認し、自社のターゲット外となる大手チェーン店はExcel等の管理表側で除外してください。
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